El proyecto abarca la refacción, refuncionalización y puesta en funcionamiento el sistema de drenajes y desagües cloacales del establecimiento que se encontraban obstruidos en varios sectores.

Los trabajos, que contemplan la intervención de la instalación cloacal de los sectores de cocina, industria y talleres, son llevados adelante por la empresa El Constructor Servicios, de Marcelo Chavarria.