Publicado: 12/07/2018
EDUCACIÓN TENDRÁ SU PROTOCOLO PARA GARANTIZAR LA CALIDAD DE ALIMENTOS PROVISTOS A LAS ESCUELAS
La situación surgida en el CENS 1 de Viedma, a raíz del hallazgo de sustancias de color negro -no determinadas- en el pan que se provee a la institución, fue tratada hoy por autoridades del Ministerio de Educación y Derechos Humanos, junto al proveedor del producto.
Luego de que no se ha podido determinar el tipo de sustancia hallada, el proveedor asumió una serie de compromisos para evitar la reiteración de este tipo de hechos.
En ese marco, las autoridades ministeriales también se comprometieron a la elaboración "de un protocolo de actuación frente a estos casos, con el objetivo de preservar las muestras presuntamente adulteradas" y su posterior análisis, agrega el acta. De esta manera, se apunta a determinar la calidad del alimento y evaluar la existencia de presuntas responsabilidades.
El protocolo a elaborarse será comunicado a la totalidad de los proveedores del Ministerio.
Por su parte, el proveedor puso a disposición el establecimiento elaborador del pan "para que autoridades del Ministerio de Educación y Derechos Humanos controlen la salubridad e higiene de sus instalaciones, máquinas y personal", indica el acta del encuentro, que se llevó a cabo en la Secretaría de Administración Financiera de la cartera educativa.