La FIEE es un espacio en el que alumnos emprendedores tienen la oportunidad de mostrar sus proyectos y, a su vez, conocer las iniciativas de sus pares y fortalecer lazos de comunicación e intercambio con jóvenes de otras provincias o países. La Feria busca promover el desarrollo de una cultura emprendedora y estimular el espíritu innovador de los jóvenes que transitan el último año de la escuela secundaria, con el fin de vincular al sistema educativo con el productivo y aportar al desarrollo local regional a partir de la producción de ideas sustentables, con responsabilidad social y respeto por el medio ambiente.